近年來，隨著生物技術的發(fā)展，生物制造的生產效率不斷 提高，生物發(fā)酵對營養(yǎng)源要求也越來越嚴苛，穩(wěn)定、營養(yǎng)、安 全的高品質的營養(yǎng)源市場需求快速增加。生物發(fā)酵營養(yǎng)源包括 碳源、氮源、能源、生長因子、無機鹽、水等多方面物質共同 作用與配合，發(fā)酵營養(yǎng)源的多樣化和高效轉化，已成為生物發(fā) 酵的重要一環(huán)。為了推動生物發(fā)酵產業(yè)高質量發(fā)展，協(xié)會迄今 為止已成功舉辦了四屆“生物發(fā)酵營養(yǎng)源論壇”,邀請了中國 工程院院士、國內外知名專家學者、發(fā)酵領域知名企業(yè)專家， 從發(fā)酵營養(yǎng)源優(yōu)化對發(fā)酵效率的改善作用、對氨基酸發(fā)酵的影 響、對優(yōu)化乳酸菌發(fā)酵、對運動發(fā)酵單細胞菌發(fā)酵的影響，以 及生物發(fā)酵營養(yǎng)源的發(fā)展趨勢與技術現(xiàn)狀等方面進行了深入  探討。來自法國、德國、英國、美國、瑞士及東南亞等國家的 專家學者、行業(yè)代表紛紛參會，中外專家同臺交流，會議反應強烈，到會者收益頗多。

為順應行業(yè)發(fā)展需求，以提高發(fā)酵效率、節(jié)能降耗、呵護 發(fā)酵微生物健康為導向，“第五屆生物發(fā)酵營養(yǎng)源論壇”定于 2025年8月在上海召開。論壇將邀請院士、知名專家等對國內 外生物發(fā)酵營養(yǎng)源行業(yè)、生物發(fā)酵行業(yè)最新發(fā)展情況、研究進 展和發(fā)展趨勢進行分析、探討，誠邀生物發(fā)酵產業(yè)及上下游企 業(yè)、專家、學者蒞臨會議，共同交流。

一、會議時間

會議時間：2025年8月8日

二、會議地點

會議地點：上海新國際博覽中心

三、組織單位

主辦單位：中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會

承辦單位：浙江工業(yè)大學

樂斯福集團Procelys 樂斯福發(fā)酵營養(yǎng)元

會議日程

10:00-10:10 致辭

演講嘉賓：于學軍 中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會理事長

10:10-10:50 氨基酸的生物制造

演講嘉賓：鄭裕國 中國工程院院士

10:50-11:40 嗜熱鏈球菌對多肽的消耗以及多肽的性質對細菌最終生理狀態(tài)的影響

演講嘉賓：讓-米歇爾·福里 樂斯福發(fā)酵營養(yǎng)元全球技術支持團隊負責人

11:40-12:10 食用菌蛹蟲草發(fā)酵β-葡聚糖的合成與分支化結構調控

演講嘉賓：崔鳳杰 江蘇大學教授

12:10-13:30 午餐

13:30-14:20 益生菌植物乳桿菌Dad-13：從基礎研究到工業(yè)應用

演講嘉賓：恩當·蘇特里斯瓦蒂·拉哈尤  印度尼西亞加札馬達大學食品與農產品技術系教授

14:20-14:50 乙酸作為新型發(fā)酵營養(yǎng)源的可行性分析及應用實踐

演講嘉賓：王丹  重慶大學化學化工學院教授

14:50-15:20 生物法生產維生素B5

演講嘉賓：柳志強  浙江工業(yè)大學教授

15:20-15:50 待定

演講嘉賓：趙心清  上海交通大學教授

15:50-16:20 酵母基營養(yǎng)氮源的開發(fā)和優(yōu)化策略

演講嘉賓：魯浩，樂斯福發(fā)酵營養(yǎng)元Procelys事業(yè)部中國區(qū)技術支持經(jīng)理

五、征集協(xié)辦、贊助、參展單位

為了給生物發(fā)酵營養(yǎng)源及發(fā)酵相關檢測、裝備企業(yè)更多宣 傳和展示企業(yè)形象的機會，本次大會面向全行業(yè)征集協(xié)辦、贊 助和參展單位，將根據(jù)支持力度不同給予免費參會名額、代表 證及會議資料署名、宣傳資料發(fā)放、提供易拉寶宣傳場地等多 種優(yōu)惠服務。請有意愿的單位與會議聯(lián)系人聯(lián)系。

   同期展會：2025第15屆上海國際生物發(fā)酵產品與技術裝備展覽會將于8月7-9日在上海新國際博覽中心盛大召開。展會分設不同專題特色展區(qū)，包括“生物發(fā)酵技術裝備專題展”、“合成生物學”、“生物醫(yī)藥產業(yè)展”、“生化儀器與實驗室展”、“生物制造設備展”、“制藥機械與包裝技術展”、“營養(yǎng)健康與益生產品展”等特色專題展。

本屆展會面積約50,000平方米，600余家行業(yè)企業(yè)參與，展會將共享超過45000名專業(yè)買家，35場論壇、超300位發(fā)言嘉賓、2場配對會等，目前已從單一生物發(fā)酵領域拓展到整個生物技術領域，展品覆蓋、生物技術與工程、生物制造、生命科學、細胞工程、蛋白工程、醫(yī)藥工業(yè)、合成生物學、生物醫(yī)藥(抗生素、疫苗等)生物飼料、生物農藥、生物肥料、生物化工、實驗室設備、日化、能源工業(yè)、發(fā)酵產品(氨基酸及有機酸、淀粉及淀粉糖、酵母及衍生物、酶制劑、發(fā)酵功能制品)、食品飲料、酒等生產加工所需的各種新產品、新技術、新裝備、新工藝，打造集“展示、商貿、學習、交流”為一體的全產業(yè)鏈，致力于生物技術產業(yè)智能制造一站式解決方案。

參觀福利

基礎福利：

?提前預登記即刻享受專屬門票，避免現(xiàn)場排隊登記。

?同期活動免費參加，專屬VIP休息區(qū)、幸運大抽獎、精美糕點、茶水及咖啡免費品嘗。

組團福利：

?定制專屬橫幅、現(xiàn)場合影留念，提供免費媒體宣傳。

?專人服務、專屬VIP通道，專屬證件，避免排隊耽誤行程。

?優(yōu)先預約展會同期主題活動，增值精準貿易配對服務。

?同天參觀6人以上，聯(lián)系組委會報備獲得精美午餐。

?同天參觀30人以上，車程往返6小時以內，免費大巴接送。

以上內容由上海生物發(fā)酵展于樂發(fā)布

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