驟升的氣溫，讓武漢人最?lèi)?ài)的春夏時(shí)令菜——紅莧菜早早出現(xiàn)在了市場(chǎng)上。盡管每斤賣(mài)到8元的高價(jià)成為“菜市之王”，但依然要趕早出手才吃得到。

在江城不少生鮮市場(chǎng)里，紅莧菜從上周開(kāi)始入市，相對(duì)于往年不算最早，但價(jià)格卻并不便宜。業(yè)內(nèi)人士介紹，近期高溫催促了紅莧菜的“早產(chǎn)”，整體出產(chǎn)量不多，所以?xún)r(jià)格有點(diǎn)高。

不過(guò)，按照規(guī)律，頭茬的紅莧菜在口感上遠(yuǎn)沒(méi)有后期柔軟，這口武漢人最?lèi)?ài)的味道在當(dāng)下的性?xún)r(jià)比不算高。

昨日，在漢口興業(yè)路的一家菜市場(chǎng)里，幾家攤位上都出現(xiàn)了紅莧菜，數(shù)量不多，都是8元一斤，比其他葉類(lèi)菜貴出不少。隨后，極目新聞?dòng)浾哂謥?lái)到漢口多福路的一家菜市場(chǎng)，有一部分?jǐn)傌溤谫u(mài)紅莧菜，基本上都按“把”來(lái)賣(mài)，一把5元，相對(duì)便宜些。

與過(guò)去更具有時(shí)令性相比，現(xiàn)在的紅莧菜有了更長(zhǎng)的生長(zhǎng)期，也成為春夏季武漢菜市主打菜，已實(shí)現(xiàn)半年多時(shí)間的長(zhǎng)期供應(yīng)。

武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心蔬菜專(zhuān)家介紹，按照規(guī)律，從每年3月天氣漸暖以后，紅莧菜就會(huì)一茬接一茬地出產(chǎn)，價(jià)格也會(huì)隨之慢慢回落。從4月下旬開(kāi)始，紅莧菜口感更加柔和，而且后期的出產(chǎn)速度也會(huì)加快，價(jià)格會(huì)明顯回落。(曹磊 周小平)

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