最近一段時間，部分超市賣場及電商平臺熱賣的一些單價動輒十多元、數(shù)十元的高端冷食備受關(guān)注。不過記者在采訪中了解到，有不少消費者認為，除了價格貴，這些冷食并沒有什么亮點，有些高價的“網(wǎng)紅款”，口味、質(zhì)量還不如單價幾元錢的普通冷食。

“前幾天給孩子買了幾種時髦的高端冷食，單價都在十五元以上，最貴的要三十多元。”市民魏先生日前接受記者采訪時說，以前夏天批發(fā)冰棍、冰淇淋，買一大袋也就是幾十塊錢，現(xiàn)在商家都在主推高檔冷食，價格一下子就上來了。魏先生告訴記者，這一次就消費了一百多元，看來今年夏天花在冷食上的錢肯定少不了。

市民劉先生也向記者反映說，現(xiàn)在一些電商平臺、直播間也都是主推高端冷食，很多雪糕單價都在十元以上。“前幾天在一家官方直播間下單買了幾種口味的雪糕，合下來每支12元。”劉先生說，這還是直播間的優(yōu)惠價，如果是在便利店、小超市買的話，單價可能要達到15元到16元上下。“其實從配料上看，這些高價的冷食與普通平價冷食也差不多，并沒有什么高端的成分。”劉先生告訴記者說，“口味上也沒有什么明顯的區(qū)別，有些所謂的新口味，孩子們都覺得不太好吃。”

還有些消費者反映，現(xiàn)在一些電商渠道熱賣的“網(wǎng)紅冷食”，也有些名不符實。“所謂的網(wǎng)紅款，實際上也都是常見的口味和配料。”市民王先生說，“有的其實就是改個時髦的名稱，或者是用一些卡通形象做包裝，就賣出兩三倍的高價。”還有的市民反映，有些所謂的“網(wǎng)紅冷食”，配料里會出現(xiàn)代可可脂、植物奶油以及很多色素、添加劑等，不太符合“高端”的定位。反觀一些僅售三四元錢的普通雪糕，配料、口味倒是挺讓人放心。

另外，還有的消費者為了嘗鮮，會選擇購買一些進口的冷食，但也會遇到質(zhì)量不理想的情況。“在一家小店買的進口雪糕，價格挺貴的，但打開以后發(fā)現(xiàn)雪糕明顯變形，看上去像是融化以后二次冷凍的。”消費者張女士向記者反映說，“雪糕的口味也不理想，甜度太高了。”還有的消費者在超市買到一些知名品牌價格不菲的進口冷食，但是口味上和國產(chǎn)冷食相比差別很大。消費者王女士接受采訪時說：“說是花草、花蜜口味的進口冰淇淋，但吃起來基本上都是一樣的甜味，沒有什么特色可言。”

業(yè)內(nèi)人士就此分析指出，夏季冷食消費需求旺盛，商家推出一些高端產(chǎn)品滿足消費者多元化的需求，是一件好事。但值得注意的是，冷食的價格貴了，那么在配料、口味方面，以及在質(zhì)量安全、物流配送等方面也都要確保跟進“匹配”才行，杜絕價格虛高、名不符實，才能真正贏得消費者的認同。(翟維鷺)

關(guān)鍵詞： 普通冷食 電商平臺 消費需求 高端產(chǎn)品