極目新聞記者 謝茂

2月15日，一段云南昆明的大爺大媽用嘴剝蠶豆的視頻引起網(wǎng)友熱議，視頻拍攝者介紹，這些蠶豆會送到冷庫待出售。2月17日，附近居民告訴極目新聞記者，當(dāng)?shù)乩先藙冃Q豆已經(jīng)有多年，用指甲剝太久會造成傷害，老人們用牙咬一下外殼后用手擠出蠶豆。

網(wǎng)傳視頻中，一群大爺大媽圍坐在一個小凳子旁，凳子上擺放著兩個盆，大盆中放著帶殼的蠶豆，中間小盆里則是去殼的。大爺大媽雙手齊上陣，不斷從大盆中挑出蠶豆，放入口中咬一下，然后在中間的小盆中擠出豆子，外殼則丟棄在地上，地上堆積了厚厚一層外殼。不少網(wǎng)友看了視頻后調(diào)侃稱：“這些都是‘進口蠶豆’”“難道無骨雞爪也是這么生產(chǎn)的嘛”，還有不少網(wǎng)友擔(dān)心這樣加工蠶豆的衛(wèi)生問題。

視頻拍攝者陳女士接受媒體采訪時介紹，她就住在附近，以前也都知道老人們用嘴剝蠶豆，最近因為看到老人剝的速度非?？?，便拍了下來。她表示，老人剝了的蠶豆會被送去冷庫或者做成小零食，很多東西只能眼不見為凈，這些老人也不容易。

記者了解到，視頻中的一幕發(fā)生在昆明市宜良縣，附近多位商戶向記者證實確實經(jīng)常有老人在當(dāng)?shù)貏冃Q豆，但剝好以后做什么就不得而知了。

附近居民王先生（化姓）告訴記者，這些老人都是附近村里的，而蠶豆通常是由外地的貨車運來，會有人接下部分蠶豆，然后通知周邊的老人前來剝殼。老人剝蠶豆是按重量算錢的，通常一位老人一天能掙幾十上百元，這樣的生意在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有多年了。

“最開始老人是用指甲剝，但剝久了對手指和指甲都有傷害，嚴重的甚至可能會導(dǎo)致指甲脫落。”王先生說，老人們會用牙咬一下外殼后，再用手將里面的豆子擠出，不會在嘴里停留多久，更不會嚼，剝好的蠶豆會有人來收，具體用途如何他并不清楚。

記者就此咨詢宜良縣市場監(jiān)督管理局，工作人員表示需要由相關(guān)科室了解詳情后回復(fù)，截至發(fā)稿，記者尚未收到回復(fù)。

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