在搜索引擎上輸入康巴諾爾，會發(fā)現(xiàn)這是一個人人向往的生態(tài)旅游目的地。這里山明水秀，環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，水質(zhì)優(yōu)良。但是因為歷史等原因，多年的時間里，它優(yōu)秀且天然的農(nóng)產(chǎn)品，只能困在當?shù)?，難以為人所知。

到了2018年，這里建立起了一個康巴諾爾國際農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，成為了“環(huán)境友好蔬菜基地”，并且擁有了近30萬畝的蔬菜產(chǎn)區(qū)。就這樣，康巴諾爾進入了產(chǎn)值超過千億元的中國蔬菜市場，與中國的產(chǎn)業(yè)發(fā)生連接，與中國億萬人的生活發(fā)生連接。

到了2019年，有15萬周邊的農(nóng)民，因為這個基地而獲得了穩(wěn)定的就業(yè)。

這個產(chǎn)業(yè)園，是康師傅聯(lián)合了上下游的諸多企業(yè)所共同成立的農(nóng)業(yè)基地。

▲康巴諾爾國家濕地公園（圖/視頻截圖）

當我們打開一碗方便面的時候，里面藏著幾乎整個農(nóng)業(yè)的鏈條：從麥子到面條，從草原到畜牧業(yè)，從土壤到蔬菜，它們都是現(xiàn)代食品工業(yè)必不可少的一部分。如果沒有現(xiàn)代工業(yè)的集約化生產(chǎn)、加工技術、食品安全技術等時代的需求，那么，也許像康巴諾爾這樣地方所生產(chǎn)的高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)業(yè)，永遠也無法走入上海、北京、深圳這樣遙遠的都市。

而正是因為有了像康師傅這樣的現(xiàn)代食品企業(yè)，積極響應國家的號召，通過現(xiàn)代工業(yè)的集采機制，讓中國4000萬農(nóng)民成為了現(xiàn)代化食品工業(yè)中的參與者，增加了收入，走向更美好的生活。

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根據(jù)市場的統(tǒng)計，康師傅每年銷售的方便面超過數(shù)百億包，覆蓋的人群超過9億人，是中國市場占有率最高的方便面企業(yè)，可以毫無夸張地說，它已經(jīng)成為了中國“國民品牌”，而多次在新華社、人民日報所主辦的評選之中，它都當選為“民族品牌”。

可是，說到底，康師傅只是一家“賣面條”的公司，它與國民，與民族之間有什么關系？

圖/網(wǎng)絡

在2022年11月的一次活動中，康師傅的一位高管，用三句話來概括了康師傅的時代特征：民族品牌定位、弘揚中華飲食文化、歡樂飲食美好生活。

我曾經(jīng)參加過康師傅的一個內(nèi)部交流會，在其中，工作人員向我們展示了康師傅在恢復中華飲食文化中所做的努力。他們的觸角，已經(jīng)延伸到中國傳統(tǒng)飲食中的香料、食材、加工等諸個環(huán)節(jié)。

中國的飲食文化，素來講究傳承。但是傳承意味著手工，意味著局限，意味著很難在現(xiàn)代化的工業(yè)流程中進行有效的規(guī)模化。因此，在現(xiàn)代化的生產(chǎn)體系中，真正地植入中國傳統(tǒng)的飲食文化，是一件極其艱難的事情。把中國傳統(tǒng)的香料、食材與加工流程，真正打進現(xiàn)代化的工業(yè)流程，才能滿足“中國胃”的需求。

這恐怕才是真正“民族”的事情。

但即便如此，它也還不能夠成為覆蓋9億人的國民的品牌方向。如何把國民的產(chǎn)品，與國民的繁榮之間建立聯(lián)系，這才是“取之于民，用之于民”的真諦。

這可能就是康師傅在康巴諾爾建立農(nóng)業(yè)基地，以“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的新模式，通過現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)的輻射力，為當?shù)亟⒁粋€穩(wěn)定的收入來源。

不僅如此，康師傅更加知道，授人以魚不如授人以漁。因此自2007年起至今，康師傅設立專項獎學金資助全國范圍內(nèi)低保貧困家庭大學生3100位，累計發(fā)放獎學金超過1150萬元，持續(xù)幫助農(nóng)村留守青少年完成小學、中學到中職的學業(yè)，幫助他們走出深山，改變命運。

2022年，全球頂尖的消費者研究機構凱度發(fā)布了全球品牌足跡報告，康師傅連續(xù)第十年成為中國消費者首選品牌前三名。凱度每年調(diào)查的超過55萬戶家庭的真實購物行為，追蹤26000個品牌，代表12億戶家庭，可謂全球權威。

圖/網(wǎng)絡

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2月23日，聯(lián)合國全球契約組織（UNGC）氣候雄心企業(yè)加速項目和性別平等目標，在上海舉行了結課儀式。

這是一種新的全球聯(lián)合實驗，它的目標是應對在全球化中遭受重大挫折的環(huán)境問題。當全球工業(yè)一體化的進程不斷延伸到發(fā)展中國家的時候，隨之而來的環(huán)境污染輸出、碳排放超標等問題，也從發(fā)達國家出口到了發(fā)展中國家。

而聯(lián)合國全球契約組織開設這一項目的目標，恰恰在于，不僅僅將氣候問題的解決參與者，放在政府與公共組織的身上，而且將行動的參與者，擴展到包括企業(yè)和個體的更加廣泛的基礎之上。

康師傅成為了參與這個項目的40多家明星企業(yè)中的明星：每年減少的二氧化碳排放量相當于1000萬棵樹1年的吸收量、每年節(jié)約的水能填滿200個標準游泳池、通過自有茶園碳匯抵消的產(chǎn)品碳排放17277噸……

這是康師傅所交出來的成績單之一。而在結課儀式上，康師傅控股行政總裁陳應讓分享了一個真正的企業(yè)雄心：設立了以2017年為基準，到2025年每百萬元收益綜合能源消耗下降12%、取水量下降8%、溫室氣體排放下降18%，生產(chǎn)型原料廢棄物回收率不低于97%的階段性目標。

而早在1月所舉行的第六屆企業(yè)社會責任峰會上，康師傅就已經(jīng)榮獲了2022年“企業(yè)社會責任綠色榜樣”。

一個主業(yè)是賣面條的公司，為什么要管那么多看似無關的事情？因為它所關心的這些事情，恰恰是一個國家、一個民族、一個經(jīng)濟體可以可持續(xù)增長，關系到更加長遠的增長，乃至于生存的根本大事。

我們在許多場合下，都能聽見民族品牌這樣的字眼，但是深入探究的時候，卻發(fā)現(xiàn)人們對于民族品牌的認知，有時候過于簡單。并不是當一個品牌在國內(nèi)生產(chǎn)，在國內(nèi)銷售，甚或不僅僅因為它暢銷，就可以認為是民族品牌。

一個真正的民族品牌，應當深入到這個民族的內(nèi)在機理：它的文化，它的生活方式，它的日常悲喜。

所謂的民族品牌是什么呢？大約就是國族所需的時候，它能夠挺身而出，以自己最大的力量，去救助、幫助與安慰人們受傷的身體與心靈。

這大約就是康師傅之所以可以被稱之為民族品牌的真正內(nèi)核：它來源并延伸了中國的民族飲食文化，它成為人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊粋€組成部分，它通過助農(nóng)與危難救濟，與中國公眾同呼吸共命運，挺身而出，共赴艱辛。

一個產(chǎn)品也許可以因為技術的先進，產(chǎn)品的暢銷，用戶的龐大，而成為“國民品牌”。但若是要真的成為一個能夠被國民都認可的“民族品牌”，也許，需要的恰恰是康師傅這樣的雄心，同時也是謙卑之心：永續(xù)經(jīng)營，回饋社會。

 

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