提起白酒，大家都知其分為不同的香型。但在選擇白酒的時候，看香型，也要看釀造工藝。而大部分資深酒客在選購一瓶好酒時，都將“純糧固態(tài)釀造”作為必不可少的條件。

傳統(tǒng)固發(fā)酵白酒是指在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要過程中采用固態(tài)基質形態(tài)生產(chǎn)的白酒。傳統(tǒng)固發(fā)酵白酒生產(chǎn)是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態(tài)糖化發(fā)酵，開放式生產(chǎn)，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨特的工藝和設備釀制而成。固態(tài)發(fā)酵白酒有口感綿柔甘甜、酒體醇厚、飲后留香的特點，素有“好喝不上頭”的說法。

固態(tài)發(fā)酵白酒對原料要求極高，像百年品牌尖莊，堅持使用“高粱、小麥、玉米、大米、糯米”等糧谷為原料，不添加非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味與呈色物質，也不使用非谷物食用酒精、香精或者其他食品添加劑，可以說是行家首選。

作為五糧濃香旗下的戰(zhàn)略品牌，尖莊酒不僅堅持極簡的原糧配方，更堅持嚴選原糧。依托集團百萬畝無公害綠色釀酒專用糧核心種植基地，從源頭保障尖莊原糧的優(yōu)質供給，讓每一口尖莊酒，都散發(fā)著純糧本味。同時利用先進技術，科學抽取岷江江心90米之下的地下天然泉水，從源頭開始保證尖莊釀酒的優(yōu)良水質。好水加好糧，再注入上百年傳承下的工藝與匠心精神，讓尖莊締造了百年傳奇!

尖莊的產(chǎn)品線豐富，其中包含了尖莊·大光，尖莊·紅優(yōu)，尖莊·高光，尖莊·1911等多款產(chǎn)品，滿足不同消費者的消費需求，無論是自飲小酌，朋友聚會，還是商務宴請，高端贈禮，都總能看到尖莊的身影。

過硬的品質以及極高的性價比，讓尖莊酒成為了態(tài)法白酒百元價格帶的品質標桿，也是光瓶酒銷量十大冠軍品牌之一，是當之無愧的國民白酒品牌!

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