7月14日，第五屆“中國卓越管理公司”榜單揭曉，海底撈憑借在數(shù)字化管理與高效創(chuàng)新方面的卓越表現(xiàn)，榮膺中國首批“BMC金獎企業(yè)”稱號，也是唯一一家獲評“BMC金獎企業(yè)”的餐飲企業(yè)。多年來，海底撈深耕數(shù)字化改革和創(chuàng)新，實現(xiàn)降本增效。

數(shù)字化方面，海底撈是中餐領(lǐng)域數(shù)字化改革較早的企業(yè)，且通過不斷提升數(shù)字技術(shù)，強化管理提升運營效率。2022年，海底撈優(yōu)化數(shù)據(jù)治理以及私域流量利用及運營、提高協(xié)同辦公效率及細化庫存管理運營。通過不斷精細化內(nèi)部數(shù)據(jù)平臺的各項數(shù)據(jù)指標口徑，并實現(xiàn)餐廳數(shù)據(jù)的實時更新，各層級運營團隊有能力更加快速準確地掌握各自門店運營情況，以便制定針對性優(yōu)化策略，實現(xiàn)降本增效。

在食品安全方面，海底撈借助數(shù)字化工具逐步完善數(shù)字化食品安全管理考核體系，加強對供應(yīng)商、準入制度、戰(zhàn)略供應(yīng)商制度、產(chǎn)品準入和質(zhì)量控制、央廚產(chǎn)品生產(chǎn)標準、全流程監(jiān)督的運輸體系、門店操作標準規(guī)范等六大食品安全鏈條環(huán)節(jié)嚴格把控。

創(chuàng)新方面，海底撈更是不斷升級產(chǎn)品滿足顧客的多樣化需求。今年5月份海底撈上新夏日新品，其中全新升級的嶺南豬肚雞鍋底備受顧客歡迎；近日，海底撈夜宵產(chǎn)品也做了升級，上架全新的“熱鹵、牛蛙、小龍蝦”夏日夜宵三劍客，以及4款精釀啤酒，豐富深夜歡聚就餐體驗。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

關(guān)鍵詞：