近日，位于上海寶山的全國(guó)首家“城市山姆會(huì)員店”將迎來(lái)周年，上海山姆五店同慶，推出“四大夏日專屬菜單”，主打新鮮、新奇、新潮。山姆會(huì)員店以高品質(zhì)、差異化和高價(jià)值感，讓會(huì)員在尋寶式的購(gòu)物體驗(yàn)中，充分感受“更好的生活盡在山姆”。

在山姆會(huì)員店，三步一個(gè)新品、五步一個(gè)驚喜，就像尋寶之旅，會(huì)員家庭一家老小都能發(fā)現(xiàn)自己的摯愛(ài)。這么熱的天氣，如何在家里方便快捷地喝上冷萃咖啡？山姆推出一款“懶人冷萃法”的咖啡，不用復(fù)雜的工具，只要按操作流程在杯中上下提拉咖啡袋10次+冰箱冷藏+再提拉10次即可。雖然名為冷萃式袋泡研磨咖啡，但其實(shí)用開水、溫水、冷水、冰水都可以，將水換做不同溫度的牛奶也可，美式還是拿鐵憑你喜歡。

如何方便地吃一頓夏季輕食早餐？山姆會(huì)員店的這款混合種籽，含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，配牛奶、酸奶、燕麥都好吃，不僅可以“人”自己食用，還可以拿來(lái)喂養(yǎng)鳥類，好吃又好玩。店員說(shuō)，拿回家用平底鍋炒上3-4分鐘后放入密封罐防潮，吃起來(lái)會(huì)更香脆。

鮑魚這樣的高端食材，廚房處理起來(lái)太麻煩？山姆會(huì)員店與鮑魚之鄉(xiāng)福建連江的行業(yè)頭部源頭供應(yīng)商合作開發(fā)的鹽磨鮑魚肉，從最初的育苗到最后上架全程可追溯，鮮活鮑魚現(xiàn)捕撈現(xiàn)加工，利用鹽水滾動(dòng)清洗鮑魚，去殼去臟去黑膜，零下196℃超低溫液氮急速鎖鮮，全程不添加淡水、保鮮劑，最大程度還原了活鮑的口感。

還有山姆與源頭供應(yīng)商合作來(lái)自加拿大圣勞倫斯灣的松葉蟹，采用傳統(tǒng)的籠捕方式來(lái)保證松葉蟹的完整鮮活，只有蟹殼長(zhǎng)度大于10cm的公蟹才會(huì)被捕撈上岸，并立即以鹽水煮熟急凍，第一時(shí)間鎖鮮。最后，為了方便食用，將蟹腿精致地半去殼加工，并采用全部位完整分切的工藝，吃起來(lái)新鮮又輕松。

山姆會(huì)員店首席采購(gòu)官?gòu)埱嘣啻螐?qiáng)調(diào)，山姆選品邏輯非常清晰，堅(jiān)守會(huì)員制本質(zhì)，把每個(gè)商品都打造為精品 – “信得過(guò)的高品質(zhì)”、“差異化”和“明顯的價(jià)值感”。重精而非多，這樣才能持續(xù)贏得會(huì)員信任，讓他們一次次回到山姆會(huì)員店。

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