旋轉(zhuǎn)小火鍋在即過去的2023年進(jìn)一步迸發(fā)出了新的活力，就連昔日的火鍋頭部品牌小肥羊也加入了旋轉(zhuǎn)小火鍋的賽道，在上海開出了門店。很多不同層級(jí)的城市都出現(xiàn)了不少賓來樂自助旋轉(zhuǎn)小火鍋門店的身影，其中大部分還是已經(jīng)打出了一定區(qū)域知名度的中小連鎖品牌，賓來樂自助旋轉(zhuǎn)小火鍋大眾化價(jià)格定位基本不受地域限制，品牌起源地不限于東西南北方，除了進(jìn)商場，一些在下沉市場扎根的旋轉(zhuǎn)小火鍋小店也經(jīng)營得有模有樣，社區(qū)店、美食街、美食城等地，都有了賓來樂小火鍋旋轉(zhuǎn)的身影。在激烈的火鍋市場中，賓來樂自助旋轉(zhuǎn)小火鍋與之前相比有什么特點(diǎn)和優(yōu)勢？綜合來看，主要是以下幾個(gè)方面。

首先是較高的性價(jià)比。賓來樂自助旋轉(zhuǎn)小火鍋依靠成熟的食材供應(yīng)鏈以及回轉(zhuǎn)帶自動(dòng)傳菜節(jié)省人工的兩大優(yōu)勢，旋轉(zhuǎn)小火鍋的客單價(jià)可低至39.9元，定位百道暢銷火鍋菜自助暢吃的模式旋轉(zhuǎn)小火鍋店，開在商場的大店，相較于人均80至100往上的傳統(tǒng)火鍋店，賓來樂旋轉(zhuǎn)小火鍋就成了實(shí)惠的代名詞。

其次是食材、環(huán)境的升級(jí)。過去的旋轉(zhuǎn)小火鍋店，受限于發(fā)展并未完全成熟的食材供應(yīng)鏈和回轉(zhuǎn)設(shè)備配置，菜品不算豐富，而賓來樂旋轉(zhuǎn)小火鍋店，打出了“小鍋不貴，暢吃百味”的slogan。門店裝修也從過去的極簡風(fēng)進(jìn)化到國潮風(fēng)格，賓來樂自助小火鍋主打國潮風(fēng)不少旋轉(zhuǎn)小火鍋店以中國紅顏色作為主色調(diào)來進(jìn)行裝潢，整體符合年輕人審美，采用通透的半開放式店面，輔以回轉(zhuǎn)帶上轉(zhuǎn)個(gè)不停的新鮮菜品和店內(nèi)隨處可見的菜品海報(bào)，對潛在顧客非常具有吸引力。

然后是更精簡、更靈活的模式。賓來樂自助旋轉(zhuǎn)小火鍋的鍋底沸騰時(shí)間普遍在三分鐘左右，且以單人餐位為主，打破了傳統(tǒng)火鍋的強(qiáng)社交屬性，即使在工作日的中晚餐，或是找不到吃飯搭子的情況下，價(jià)格較低、就餐時(shí)間短、單人份量不浪費(fèi)的旋轉(zhuǎn)小火鍋就成了可媲美中式快餐的新選擇。

消費(fèi)力下行的背景，賓來樂自助旋轉(zhuǎn)小火鍋依靠著成熟強(qiáng)大的食材供應(yīng)鏈進(jìn)行菜品升級(jí)，在控制成本的基礎(chǔ)上優(yōu)化場景、升級(jí)服務(wù)，切中了目前消費(fèi)者對性價(jià)比的追求。旋轉(zhuǎn)小火鍋正呈走紅之勢，還有很多空間，可供餐飲人大展拳腳。

賓來樂自助小火鍋這個(gè)品牌，20多年得餐飲集團(tuán)重磅打造，從品牌授權(quán)，技術(shù)培訓(xùn)，選址裝修，開業(yè)營銷，開業(yè)指導(dǎo)，原料供應(yīng)等提供全方位創(chuàng)業(yè)服務(wù)。賓來樂自助旋轉(zhuǎn)小火鍋計(jì)劃3年開1000家，快速戰(zhàn)略市場成為行業(yè)優(yōu)秀品牌。所以想創(chuàng)業(yè)的小伙伴，可以到南京總部實(shí)地考察。

溫馨提醒，投資可能存在風(fēng)險(xiǎn)，加盟需謹(jǐn)慎。

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