隨著白酒新國標的發(fā)布，沒有酒精、香精、食品添加劑的固態(tài)法白酒受到越來越多人的認可。為什么固態(tài)法白酒這么受歡迎?固態(tài)法白酒有哪些牌子值得推薦?受到大家歡迎的尖莊酒怎么樣?一起來了解一下。

固態(tài)法白酒是以糧谷為原料，以大曲、小曲等為發(fā)酵劑，采用固態(tài)發(fā)酵法或半固態(tài)發(fā)酵法工藝所得的基酒，經陳釀、勾調而成，不直接或間接添加食用香精以及非自身發(fā)酵產生的呈色呈香呈味物質，具有本品固有風格特征的白酒。目前全國和地方名、優(yōu)白酒多采用此工藝。

今天就給大家介紹一個受到消費者青睞的固態(tài)法白酒品牌——尖莊。

尖莊的出身，就奠定了它的名酒基因。他的前身是“利川永”酒坊，111年前，在宜賓賽酒時拔得頭籌，留下“各坊各莊皆好酒，利川提莊莊中尖”之名。“莊”中之“尖”，意指莊中最好的酒，“尖莊”的名字由此而來。那時，“利川永”已經成為頗有知名度的釀酒坊，也是當時宜賓規(guī)模較大的白酒銷售商。百年前，鄧氏通過改進工藝打開了尖莊的市場知名度，百年中，尖莊堅守初心，純釀釀造固態(tài)法白酒，成為民酒中的名酒。

百年來尖莊一直注重對品質的把控，從原料到釀造工藝，締造純正白酒。使用“高粱、小麥、玉米、大米、糯米”等糧谷為原料，堅持傳統(tǒng)五糧固態(tài)發(fā)酵工藝，以大曲小曲等為發(fā)酵劑，經陳釀勾調而成，不添加任何其他增色增味的物質。采用百余道釀制工序，近兩千小時純糧發(fā)酵，在釀酒過程中，將曲酒與高粱白酒仔細勾兌，分段“提莊”，選擇成分豐富，風味最足的中部作為酒體。對工藝的堅持，只為每一口都是釀造精華。釀造的酒具有復合糧香、入口純正、落喉凈爽、后味干凈等特點，喝完也不上頭、不口干。品質好酒當然受到更多酒友喜愛。

而尖莊能夠屹立百年，除了產品品質外，更是因為一直堅持國民定位，以極高的性價比獲得大眾青睞。如今尖莊酒定價在百元地帶，是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒百元價格帶的品質標桿，而且還建立了包含尖莊·大光、尖莊·紅優(yōu)、尖莊·高光、尖莊·1911等6款產品在內的白酒產品矩陣，從而能夠滿足消費者對于白酒不同的消費需求，大家可以根據需求自行選購。

現(xiàn)在大家都知道固態(tài)法白酒的好牌子有尖莊了吧!好喝不貴就選尖莊，更多關于尖莊的產品信息，大家可以自行去做了解了。

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