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“快來嘗嘗我們的玉木耳蓮子羹，與蓮子搭配的不是銀耳，是玉木耳?！苯?，記者一走進吉林省延邊朝鮮族自治州汪清縣桃源小木耳實業(yè)有限公司辦公樓一層大廳，企業(yè)負責人孫森便介紹起自家產品。

孫森說，玉木耳產品是公司近兩年在發(fā)展菌棒生產、木耳栽培基礎上新研發(fā)的，有別于傳統(tǒng)的黑木耳和銀耳，目的是進一步拉長產業(yè)鏈條，壯大當?shù)啬径a業(yè)。

汪清縣位于吉林省東部山區(qū)，地處長白山東麓。得益于當?shù)貎?yōu)良的水質、近90%的森林覆蓋率、適宜的晝夜溫差，這里的黑木耳生長周期長、子實飽滿、微量元素含量高，品質與口感備受消費者認可。2021年，汪清黑木耳榮獲國家知識產權局地理標志證明商標認證。

2017年，桃源小木耳實業(yè)有限公司在汪清縣天橋嶺鎮(zhèn)天河村投資建設了3.5萬平方米的智能生產車間，可日產黑木耳三級菌棒15萬袋。公司還建設了智慧溫室木耳生產基地，80棟智慧化管理的吊袋栽培木耳大棚，可年產木耳約200噸。

來到汪清縣雞冠鄉(xiāng)大北溝村，紅雞冠黑木耳合作社理事長林巖告訴記者，合作社2018年開始栽培黑木耳，最早采用露天地擺模式，一畝地能擺1萬多個菌包；2023年春，合作社建起了14棟吊袋菌包栽培大棚，一畝地擺放的菌包數(shù)是地擺的3倍多；去年，他們又投資近2000萬元建設了120棟吊袋大棚，于今年年初投入使用。

說起汪清縣木耳產業(yè)未來的發(fā)展，孫森認為，還需通過培育新品種、發(fā)展深加工、做強品牌把產業(yè)鏈條做長，把產業(yè)附加值做大。近幾年，他們公司與一些網絡平臺共建數(shù)字化供應鏈，讓木耳面、玉木耳羹、木耳乳酸菌等創(chuàng)新產品直抵網紅直播間、連鎖商超；還與一家日本企業(yè)聯(lián)合開發(fā)木耳脆片，市場銷售情況良好。

截至目前，黑木耳產業(yè)已覆蓋汪清縣60%以上的行政村，栽培總量超6.5億袋，年產黑木耳達3.5萬噸，帶動當?shù)卮迕窬蜆I(yè)超過3萬人，成為汪清縣的一大富民產業(yè)。

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